A medida, tomada em conjunto em maio pelos Minist\u00e9rios da Agricultura, Meio Ambiente, Sa\u00fade, Educa\u00e7\u00e3o e Ci\u00eancia e Tecnologia, visa essencialmente a capacita\u00e7\u00e3o dos agricultores para agregar valor a suas produ\u00e7\u00f5es, j\u00e1 que o selo do governo ser\u00e1 uma garantia de que uma mercadoria obedeceu a diversas normas an\u00e1logas \u00e0s adotadas internacionalmente.<\/p>\n
A iniciativa do Governo Federal \u00e9 um sinal de mudan\u00e7a. Um impulso oficial a um nicho crescente, mas que ainda encontra dificuldades t\u00e9cnicas (e tecnol\u00f3gicas) para ganhar escala e espa\u00e7o no mercado. \u00c9 o que demonstra o caso do grupo P\u00e3o de A\u00e7\u00facar, rede de supermercados que mais comercializa org\u00e2nicos no Pa\u00eds. A empresa observa o crescimento deste segmento ano a ano: segundo Sandra Sab\u00f3ia, gerente comercial de frutas, legumes e verduras, as vendas na rede aumentaram 40% somente no primeiro trimestre de 2009, comparado com o mesmo per\u00edodo do ano passado. Em 2008, o faturamento anual com a venda de org\u00e2nicos foi de R$ 40 milh\u00f5es. Segundo Sandra, a sa\u00edda desses produtos nas lojas da rede atingiu um crescimento consolidado de, pelo menos, 25% ao ano nos \u00faltimos cinco anos.<\/p>\n
Para o Minist\u00e9rio da Agricultura, um dos principais empecilhos para o crescimento do mercado de org\u00e2nico \u00e9, al\u00e9m da falta de uma regulamenta\u00e7\u00e3o unificada, uma car\u00eancia de no\u00e7\u00f5es t\u00e9cnicas por parte dos produtores. “Estamos assinando um protocolo com os Minist\u00e9rios da Educa\u00e7\u00e3o e da Ci\u00eancia e Tecnologia para a cria\u00e7\u00e3o de n\u00facleos de agroecologia nas escolas t\u00e9cnicas e universidades”, anunciou, durante a Rio Org\u00e2nico 2009, o coordenador de Agroecologia do Minist\u00e9rio da Agricultura, Rog\u00e9rio Dias. “Al\u00e9m disso, o Governo Federal j\u00e1 paga 30% a mais pelo produto org\u00e2nico nas compras institucionais. A inclus\u00e3o desses alimentos na merenda escolar \u00e9 nosso pr\u00f3ximo passo.”<\/p>\n
De acordo com Sandra, do P\u00e3o de A\u00e7\u00facar, um dos obst\u00e1culos para o desenvolvimento desse nicho \u00e9 a falta de conhecimento. Ela acredita que as pessoas buscam os org\u00e2nicos quando sabem que eles fazem bem para a sa\u00fade e para o meio ambiente. “Todo mundo quer se alimentar melhor. Todo mundo quer viver mais. Se nos alimentarmos melhor, come\u00e7aremos a ver melhoras reais em n\u00f3s mesmos”, comenta. Al\u00e9m da valoriza\u00e7\u00e3o do menor impacto dos org\u00e2nicos, a gerente complementa que tamb\u00e9m “\u00e9 obrigat\u00f3rio aumentar a escala de produ\u00e7\u00e3o para chegar a um pre\u00e7o mais acess\u00edvel. Somente nos Estados Unidos, s\u00e3o US$ 44 bilh\u00f5es de faturamento ao ano. E s\u00f3 tende a crescer”. Ela conta que l\u00e1, assim como na Europa, esse mercado est\u00e1 muito mais desenvolvido, pois a produ\u00e7\u00e3o de alimentos industrializados que levam o selo org\u00e2nico j\u00e1 \u00e9 mais s\u00f3lida. “No Brasil ele ainda \u00e9 embrion\u00e1rio”, contrap\u00f5e. N\u00e3o existem n\u00fameros oficiais, mas estima-se que haja um aumento de 30% ao ano na produ\u00e7\u00e3o de alimentos org\u00e2nicos no Pa\u00eds.<\/p>\n
Certifica\u00e7\u00e3o de org\u00e2nicos<\/b> – O Brasil j\u00e1 utiliza diversos selos para produtos org\u00e2nicos, no entanto at\u00e9 agora n\u00e3o havia uma padroniza\u00e7\u00e3o em \u00e2mbito nacional. Com a nova regra criada pelo Governo Federal, que entra em vigor no ano que vem, o agricultor ter\u00e1 diretrizes para melhorar sua produtividade e a qualidade dos alimentos, o que deve impulsionar os org\u00e2nicos. “Ele pode levar o produto ao mercado com aquele selo, e quem compra sabe que ele produziu aquilo de forma correta”, explicou, ao site do Canal Rural, o ministro da Agricultura Reinhold Stephanes. Segundo o Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento, as mercadorias que receberem o certificado devem trazer na embalagem informa\u00e7\u00f5es detalhadas sobre a qualidade dos alimentos.
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