A constante exig\u00eancia dos mercados exteriores para melhores condi\u00e7\u00f5es e novas adequa\u00e7\u00f5es para a importa\u00e7\u00e3o de produtos do agroneg\u00f3cio no Brasil, levou o pa\u00eds a ser um dos maiores exportadores de carne bovina e de frango do mundo. Uns dos quesitos que proporcionaram tal feito ao Brasil foram \u00e0s novas tecnologias, recursos naturais abundantes, terras baratas e grande oferta de m\u00e3o-de-obra. <\/p>\n
Segundo dados da revista Veja, at\u00e9 os anos 90, a pecu\u00e1ria brasileira ainda usava t\u00e9cnicas do s\u00e9culo XVIII. O gado levava cinco anos para ser abatido e a carne era ruim. Em dez anos o Brasil se tornou o segundo maior produtor mundial de carne bovina. A fiscaliza\u00e7\u00e3o avan\u00e7ou e o gado passou por melhoramentos gen\u00e9ticos que elevaram a produtividade fazendo com que nos dias de hoje o gado leve somente dois anos para ser abatido, sendo que a carne brasileira custa um ter\u00e7o da europ\u00e9ia. Desde 1990 at\u00e9 hoje, as exporta\u00e7\u00f5es cresceram 1800%, um dado surpreendente tratando-se de um mercado cada vez mais competitivo e exigente.<\/p>\n
Com rela\u00e7\u00e3o a carne de frango, a produ\u00e7\u00e3o familiar era pouco eficiente e a exporta\u00e7\u00e3o brasileira correspondia apenas a 300.000 toneladas em 1990. Entretanto, no ano de 2007 foram 3,3 milh\u00f5es de toneladas. Os frigor\u00edficos se capitalizaram, promoveram inova\u00e7\u00f5es gen\u00e9ticas e operacionais e disseminaram o uso da refrigera\u00e7\u00e3o, fazendo com que j\u00e1 em 2004 o Brasil se tornasse o maior exportador mundial, sustentando esta posi\u00e7\u00e3o at\u00e9 os dias de hoje. <\/p>\n
Especialistas afirmam que apesar do embargo com a uni\u00e3o europ\u00e9ia que ocorreu no primeiro trimestre de 2008, as exporta\u00e7\u00f5es de carne bovina cresceram 8,7% em rela\u00e7\u00e3o ao mesmo per\u00edodo de 2007, atingindo US$ 1,171 bilh\u00e3o. O motivo principal para o aumento de receita foi o crescimento de 36,66% no pre\u00e7o m\u00e9dio nas exporta\u00e7\u00f5es dos tr\u00eas primeiros meses do ano. No mesmo per\u00edodo, o volume embarcado teve uma queda de 20,60% em rela\u00e7\u00e3o ao primeiro trimestre de 2007, totalizando 536,696 mil toneladas.<\/p>\n
Segundo dados da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira dos Produtores e Exportadores de Frangos (Abef), para este ano, a associa\u00e7\u00e3o estima um crescimento em torno de 8% para todo o movimento do mercado (volumes e receitas), o que projeta vendas de 3,57 milh\u00f5es de toneladas e faturamento de US$ 5,39 bilh\u00f5es. A associa\u00e7\u00e3o estima que continuar\u00e1 havendo aumento dos pre\u00e7os dos insumos av\u00edcolas no mercado mundial, principalmente do milho e da soja, que representam 70% dos custos de produ\u00e7\u00e3o do setor.<\/p>\n
Para tentar driblar os altos pre\u00e7os de insumos, os produtores de carne bovina e de frango buscam cada vez mais formas alternativas de manejo. Uma das formas mais utilizadas em todo territ\u00f3rio brasileiro \u00e9 o uso da homeopatia, que vem diminuindo res\u00edduos na carne, promovendo o aumento da fertilidade e resist\u00eancia imunol\u00f3gica do animal, com o conseq\u00fcente aumento da produtividade e redu\u00e7\u00e3o gradativa dos custos de medicamentos de uso veterin\u00e1rio. Sabendo que o mercado mundial tende cada vez mais a consumir carne sem res\u00edduos de agrot\u00f3xicos e ou antibi\u00f3ticos, o Brasil j\u00e1 se prepara para esta necessidade. De acordo com as normas do Minist\u00e9rio da Agricultura, a homeopatia \u00e9 a \u00fanica medicina capaz de produzir o “boi org\u00e2nico”, e os produtores rurais que pretendem estabelecer um espa\u00e7o nas exporta\u00e7\u00f5es, al\u00e9m de estarem em vantagem em rela\u00e7\u00e3o aos outros pa\u00edses nas condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas, tamb\u00e9m j\u00e1 contam com um forte mercado estabelecido pelo mundo todo. <\/p>\n
Embora todos os dados apresentados serem extremamente positivos se tratando de rentabilidade ao produtor rural, \u00e9 necess\u00e1rio ter um investimento para a prepara\u00e7\u00e3o e acompanhamento das novas tend\u00eancias do mercado, com uma produ\u00e7\u00e3o cada vez mais natural onde as aplica\u00e7\u00f5es dos meios sustent\u00e1veis far\u00e3o a diferen\u00e7a na produtividade e qualidade do produto final.
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