O “boi verde” e o “boi org\u00e2nico” carregam, na denomina\u00e7\u00e3o, o mesmo objetivo: divulgar o gado brasileiro nos mercados interno e externo como um boi ecol\u00f3gico. Mas os m\u00e9todos de manejo de ambos guardam grandes diferen\u00e7as.<\/p>\n
O boi criado em sistemas agroecol\u00f3gicos (chamados de “org\u00e2nicos”), como explica a veterin\u00e1ria Maria do Carmo Arenales, \u00e9 aquele criado em pasto sem agrot\u00f3xico e sem aduba\u00e7\u00e3o qu\u00edmica, tratado com medicamentos homeop\u00e1ticos. \u00c9 um boi ecol\u00f3gicamente correto. “A aduba\u00e7\u00e3o a pasto \u00e9 feita com esterco dos pr\u00f3prios animais”, afirma. Quanto \u00e0s doen\u00e7as, prevalece o princ\u00edpio da preven\u00e7\u00e3o do aparecimento das mesmas e, quando h\u00e1 problemas, utiliza-se a homeopatia at\u00e9 para combater moscas e parasitas como vermes e carrapatos.
\n“Mas a vacina\u00e7\u00e3o contra aftosa \u00e9 necess\u00e1ria, pois \u00e9 obrigat\u00f3ria por lei.” O uso de sal mineral e insemina\u00e7\u00e3o artificial s\u00e3o permitidos, mas os antibi\u00f3ticos, proibidos.<\/p>\n
J\u00e1 o chamado “boi verde”, apesar de tamb\u00e9m valer-se da cria\u00e7\u00e3o a pasto como nos sistemas agroecol\u00f3gicos, as semelhan\u00e7as terminam a\u00ed. Uso de adubos sint\u00e9ticos sol\u00faveis, de antibi\u00f3ticos e medicamentos alop\u00e1ticos \u00e9 permitido.
\nE a suplementa\u00e7\u00e3o alimentar feita no confinamento se vale de plantas (milho, cana-de-a\u00e7ucar, por exemplo) originadas em sistemas convencionais de produ\u00e7\u00e3o.
\nVeja, no quadro abaixo, as principais diferen\u00e7as entre a obten\u00e7\u00e3o dos chamados “boi verde” e do “boi org\u00e2nico”:<\/p>\n
Boi “Org\u00e2nico”
\nBoi “Verde”<\/p>\n
Criado a pasto, sem agrot\u00f3xico.
\nCriado a pasto sem agrot\u00f3xico.<\/p>\n
Aduba\u00e7\u00e3o verde.
\nAduba\u00e7\u00e3o verde e fertilizantes sint\u00e9ticos no pasto.<\/p>\n
\u00c9 proibido usar ur\u00e9ia.
\nUr\u00e9ia \u00e9 permitida.<\/p>\n
Confinamento somente 90 dias antes do abate.
\nConfinamento somente 90 dias antes do abate.<\/p>\n
Suplementa\u00e7\u00e3o com alimentos de origem exclusivamente vegetal, dos quais 80% org\u00e2nicos.
\nSuplementa\u00e7\u00e3o com alimentos de origem exclusivamente vegetal.<\/p>\n
Sal mineral.
\nSal mineral.<\/p>\n
Medicamentos homeop\u00e1ticos, fitoterapia e acumpuntura contra parasitas.
\n\u00c1reas de cria\u00e7\u00e3o devem seguir normas ambientais.<\/p>\n
Pode vacinar.
\nPode-se usar medicamentos alop\u00e1ticos contra parasitas.<\/p>\n
Antibi\u00f3ticos s\u00e3o proibidos.
\nRecebe vacina\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Transfer\u00eancias de embri\u00f5es \u00e9 proibida.
\n\u00c9 permitida a transfer\u00eancia de embri\u00f5es.<\/p>\n
\u00c1rea de cria\u00e7\u00e3o deve estar de acordo com normas ambientais.
\nRecebe antibi\u00f3ticos, se necess\u00e1rio.<\/p>\n
Fonte: Jornal “O Estado de S\u00e3o Paulo”, 01\/11\/2000.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
O “boi verde” e o “boi org\u00e2nico” carregam, na denomina\u00e7\u00e3o, o mesmo objetivo: divulgar o gado brasileiro nos mercados interno e externo como um boi ecol\u00f3gico. Mas os m\u00e9todos de manejo de ambos guardam grandes diferen\u00e7as. O boi criado em sistemas agroecol\u00f3gicos (chamados de “org\u00e2nicos”), como explica a veterin\u00e1ria Maria do Carmo Arenales, \u00e9 aquele…<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":1193,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-140","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"yoast_head":"\n